今月も最終週となりましたが、今日の東京は梅雨明けしたような、
強い日差しと真夏のような気温に見舞われました。。
週間予報を見ても、しばらくはお暑い日々が続きそうですので、どうぞお気をつけください♡
今月のレッスンも無事に終了いたしておりますので、レッスンの様子を綴りたいと思います
今月は【レイニーシーズン】をテーマに、テーブルやお茶席を設えました
小さな赤い傘がポイントになっていますでしょうか？
テーブルクロスも雨の季節のイメージでチョイスいたしました
今回からは烏龍茶になりましたので、茶盤を使用して、中国茶らしいお茶席となりました
ビーズで雨粒を表現☆
今回も2種類のお茶を試飲して頂きましたが、それぞれの違いを楽しまれたご様子で何よりでした
なかなかお茶席につく経験もないと思いますので、貴重な体験です
トマトと卵の中華スープ、豚肩ロースの黒酢煮、花巻、中華風お漬物などを水出し鉄観音と共に
今月も嬉しいお言葉を頂戴しました
デザートは蒸し暑さを吹き飛ばす、つるんとした喉ごしの杏仁豆腐に自家製シロップとクコの実をのせて
美味しいごまサブレ
こちらは市販品で、お近くのホテル、パークハイアット東京の「デリカテッセン」のもの
来月のレッスンも迫ってまいりました
しっかりと準備をすすめておりますので、楽しみにお待ちください
8月はレッスンはお休みとなりますので、よろしくお願いいたします